avrei dovuto

Avrei dovuto fare un post siculo o parlare di qualcosa di mio.

Già, avrei dovuto, e invece come spesso accade cambio rotta all'ultimo minuto parlando d'altro.

Di com'è bello avere una sidebar, per esempio, ed usarla nel momento del bisogno.

Un'ancora di salvataggio perfetta.

Si lo so faticate a seguire un discorso così poco chiaro.

La domanda è: che fare se arriva un sms che pressappoco recita così: ho 6 tonnetti freschi me li cucini tu? e da lì a qualche ora i tonnetti arrivano a casa tua?

Si improvvisa, certo.

Oppure si usa la sidebar, si bussa alla porta delle case amiche e si imbastisce un menu.

Niente di che direbbero magari le dirette interessate autrici del menu/sidebar.

Tutto un uhm e un mmmmmm di puro piacere direi io, che alla cena ero presente.

Il menu?

Dritto dritto dalla sidebar con i dovuti e doverosi ringraziamenti alle amiche che hanno pubblicato queste ricette fantastiche.

Il mio unico contributo è stato quello di preparare l'antipasto rigorosamente siciliano con il pane di grano duro e il sesamo, l'uovo di tonno accompagnato dai fichi e la caponata che avete visto tante volte sul mio spazio.

Poi è stata la volta di Loriana alias La mercante di spezie con un sughetto fantastico di tonno zucchine menta e basilico.

Non c'è la foto, ma fate come ho fatto io: leggete la ricetta, immaginate e poi producetevi in questa delicatissima pasta.

Unica variante che mi sono concessa è stata quella di cambiare formato prediligendo gli spaghetti alla chitarra Garofalo per i quali ho una vera e propria passione

A seguire una trilogia

Katia di K-Kitchen che a sua volta riprende una ricetta di Carmelo Chiaramonte con le polpette di palamita in foglia di limone il mio albero di limone ha fatto la sua porca figura e il profumo e la presentazione erano perfetti.

Nostra signora Cavoletto di Bruxelles anche lei con una reinterpretazione del tonno alla palermitana sempre originata da Carmelo Chiaramonte, che ho servito con una dadolata di pomodoro pizzutello per mancanza di tempo.

Rusti-chic saporitissimo con l'idea di andare in crescendo con i sapori.

E ancora Loriana con delle stratosferiche polpette di tonno con sorpresa dal sapore esplosivo.

Devo ammettere che non le ho passate nell'uovo ma soltanto nel pangrattato che ha comunque aderito bene, forse per merito delle mani unte d'olio.

Si lo so cercate il dolce.

Abbiamo terminato con il gelato comprato in gelateria ma se avessi dovuto scegliere rimanendo sul fil rouge del siculo allora avrei scelto le Cuoche dell'altro mondo e la loro cassatina nel bicchiere

Alla fine

GRAZIE