Manìe

Lara Ferroni è una food photographer molto conosciuta.

Se ben ricordate ne ha parlato Elena aka Comida de Mama in questo bellissimo post, molto meglio di come possa far io nei pochi minuti che ho a disposizione tra la pausa del lavoro e l'uscita di scuola delle bambine.

Per comodità ho agganciato al suo nome soltanto uno dei suoi tre siti.

Ma vorrei farvi partecipi di un nuovo challenge lanciato su flickr eccolo si tratta di un remake http://www.flickr.com/groups/slw/

Ora:

1. fotografare un chocolate swirl cioè un orgiastico vortice di cioccolata (la stessa Lara nelle note dice che si può usare anche una crema che non sia nutellao una marmellata densa) è quanto di più difficile si possa pensare.

2. devo costruirmi un light box

3. il gusto fotografico si educa ma se hai talento è tutto più facile (e io non ce l'ho)

4. altrimenti....si dotano le 3 bestie di macchinetta fotografica infrangibile :))) e ci si affida alle nuove leve

detto questo vado a ripassare le regole pubblicate e tradotte da Staximo e segnalate anche da Elena e già che ci sono ripasserò tutti i suoi post taggati con "cat star".

Dove? qui http://www.montag.it/comida/archives/004111.html

Già la ricetta.

Avete presente la pasta frolla?

Ecco, quella stesa abbastanza sottile e cotta in bianco.

All'interno semplicissima ganache di cioccolata fondente fatta sciogliendo il cioccolato a pezzetti nella panna bollente in proporzione 1:1.

I ghirigori di cioccolato li ho fatti mescolando con uno stecchino della cioccolata bianca fusa.