le vertigini e l'onda lunga

Si sono tornata.

Già da un pò...già.

Però non ho molta voglia di ricominciare, complice il momento di relativa assenza degli altri amici foodies o forse sarà che ho sentito i benefici di questa sorta di "disintossicazione" da blog.

Il fatto è che il blog ti prende, si conoscono persone nuove ogni giorno.

Alcune interessanti, più o meno affini, con le quali parlare la stessa lingua o sforzarsi di parlarne comunque una comune, altre meno altre ancora completamente lontane.

Alcuni passano e non restano, altri diventano amici veri in carne e ossa.

Insomma questa indigestione di rapporti inevitabilmente crea una sorta di dipendenza, da contatto, da messaggio, da mail con tutto quel che ne consegue.

Compreso lo stress.

Avevo assolutamente bisogno di un periodo di distacco, mi ha fatto bene.

Mi dicevo "avrò da scrivere mille post".

E invece...niente, la vertigine da foglio bianco.

Altre cose da fare e pochissima voglia di ributtarsi nella mischia.

Soltanto stasera dopo dieci giorni, sarà la solitudine o il senso del dovere o chissà che altro mi son decisa e son tornata a scrivere di me.

Non ci si pensa fino in fondo ma si scrive di noi sempre, anche quando si parla di ricette e basta.

In quello che scriviamo in come lo scriviamo c'è tutto, traspare anche la nostra intimità e a volte soffermandosi a pensare ci si sente un pò a disagio, specie quando si ricomincia.

Sicuramente non c'è lo stesso entusiasmo, eppure cose da dire ne avrei.

Vabbè mi godrò l'onda lunga delle ferie un pò come quando ci si gode la vacanza scolastica fino all'ultimo minuto.

Si lo so che il cous cous non c'entra.

Non c'entra, ma fa lo stesso.

- cous cous precotto (io uso quello di marca terra madre) condito con:

melanzane grigliate

zucchine grigliate

peperoni arrosto

pesto leggero di menta cedro e limone (ovvero olio, menta, un pezzetto di buccia di cedro e un pezzetto di aglio, succo di limone)

ceci prelessati

i totani sono stati ridotti in pezzettini piccoli e saltati velocemente in padella con un filo di olio e sfumati con un goccio di vino bianco, spolveratina di pep finale

Perfettamente estivo